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Otra manera de comer hongos shiitake

Les contamos como La Roblería junto a la siembra y producción de sus exquisitos dips nos muestran las bondades del hongo shiitake. La materia prima fundamental corresponde al hongo shiitake, que es una seta originaria de China-Japón (asiática).  De color marrón, con forma de sombrero oscuro a dorado. Se produce en sustratos con alta cantidad de lignina. Es considerado un producto gourmet de alta calidad e históricamente medicinal (Asia).  Puede ser consumido en fresco o deshidratado. Posee concentraciones relevantes en vitamina A, B, B12, C, D y fibra dietética. Además en términos de minerales presenta concentraciones de zinc, potasio, manganeso y hierro.  Dentro de los beneficios que pueden ser generados potencialmente por su consumo encontramos: 1) Estimula y mejora las...

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